广东阳江豆豉是一种特色的豆制品，具有浓郁的豆香味和特殊的口感。以下是一些炒制阳江豆豉的建议：
1. 准备食材：阳江豆豉、葱姜蒜、辣椒、瘦肉等。
2. 炒制阳江豆豉：将阳江豆豉用清水浸泡约20分钟，然后用清水冲洗干净。热锅凉油，加入葱姜蒜和辣椒煸炒出香味，再加入瘦肉和阳江豆豉，继续翻炒至瘦肉熟透，阳江豆豉呈现出金黄色。
3. 调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精、生抽等调味料，再加入一些蔬菜，如青椒、红椒、洋葱等，翻炒均匀即可。
4. 出锅：最后可以根据个人口味加入一些香菜或者葱花点缀即可。
注意事项：
1. 阳江豆豉已经经过加工和发酵，所以不需要再次腌制。
2. 炒制时要保持火力适中，避免炒糊或者炒焦。
3. 阳江豆豉本身就具有咸味，所以调味时要注意适量，不要过咸。
广东阳江豆豉买回来怎么炒好吃 扩展
五花肉豆豉炒青椒
主要食材
主料：五花肉、阳江豆豉、青椒
配料：豆豉.大青蒜（喜欢吃辣可以加点小米椒）
调料
色拉油、料酒、盐、生抽、味精，老抽。
五花肉豆豉炒青椒是一道菜品，主料是五花肉、豆豉、青椒。
详细步骤
1、原料：稍肥五花肉、青椒
2、青椒切成片，五花肉洗净，切成片，用料酒、生抽腌渍入味。阳江豆豉用刀剁碎下
3、锅中放入食用油，下入腌渍好的五花肉小火煸炒
4、煸炒至五花肉肥肉出油，瘦肉焦黄时，放入切碎的豆豉，蒜片，香
5、小火炒到豆豉散发出香味，下入青椒烹入料酒大火爆炒，
6、用生抽、老抽，盐、味精调味，翻炒均匀，出锅
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1、豆豉150克、青椒1根、红椒1根、蒜3瓣、小米椒2个、油适量、盐适量。
2、做法：青椒和红椒切小丁，小米椒切碎，蒜切末。热油锅，倒入蒜末和小米椒，小火煸香。再倒入豆豉炒出香味，盛出备用。
3、锅内再倒入一点油，倒入青椒和红椒，调入适量盐翻炒至断生。最后倒入炒好的豆豉，翻炒均匀，关火。
